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2020年8月6日上午，安徽省芜湖市教育局党委书记、局长江汛等一行莅临参观考察无锡鼎丰膳智慧团餐供应链体系。

▲观摩现代化净菜加工生产车间。

公司总经理张总热情接待讲解，陪同领导们参观了全自动米饭线、质检化验室、净菜加工车间等区域，并进行充分的沟通与交流。

江汛局长对我们鼎丰膳的生产加工车间、食品安全保障等规范工作及流程标准化有了充分了解以后，现场对我们的工作给予了肯定，鼓励我们不但要继续保持，未来还要做的更好才行。

鼎丰膳智慧团餐供应链体系，通过基地直采→净菜加工中心→冷链物流→智能烹饪，引进先进高品质净菜加工机械设备，全程冷链物流配送。

鼎丰膳净菜加工为机关团体、学校、企业等提供优质、高效有保障可溯源的安全食品。

随后江汛局长一行参观了我们的智能厨房间，查看了我们自主研发的400余道标准化菜品制作工艺以及相关食品安全管控。

总经理张总还特别跟江汛局长汇报了关于食品安全，鼎丰膳视之为生命线，并认为，干净卫生的净菜标准化生产流程及智能化烹饪机器人的应用，将实现去厨师、减少人工，确保食品安全的风险管控，给客户提供安全、健康、美味、营养的就餐体验；同时鼎丰膳通过ERP系统的信息化建设，实现数字化、信息化管理，实现食品安全数字化管控等。

江汛局长表示期待我们未来通过中餐标准化，智能化应用来实现中式团餐的可复制性。

通过此次调研考察，江汛局长一行对我司打通食品产业从基地种、养殖到餐桌的全产业链战略表示赞赏，对我司的智慧团餐供应链模式的发展格局给予高度评价，并表示，应大力孵化鼎丰膳这样具有敢于做行业的突破者和引领者的企业，为社会传递更多价值。

最后，感谢芜湖教育局领导们特意来访参观指导！

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